Cucina Vegetariana e Vegana a Brescia
Ristorante e Cucina Vegetariana
Alimenti sempre freschi, attenzione alla preparazione, cucina salutista, birre artigianali e vini biologici completano un menu squisito e salutare.
La nostra attenzione va alla genuinità ma anche al gusto, dato che con creatività reinventiamo le ricette della tradizione italiana e internazionale.
Come ristorante vegetariano selezioniamo cibi biologici e naturali, verdure sempre fresche a km0 e di stagione; questi alimenti, genuini e controllati, ci consentono di variare tutti i giorni il menù.
Il nostro ristorante offre oltra la tisana della casa, una vasta gamma di tisane PUKKA Bio. La selezione delle birre propone birre artigianali (Birrificio Badef della Franciacorta e Birrificio del Ducato) e birre bio d'esportazione. I vini, gran parte biologici, sono provenienti da microaziende del territorio italiano e bresciano.
Infine, il ristorante non è certificato dall'AIC (Associazione Italiana Celiachia) ma proponiamo sempre piatti senza glutine per coloro che sono semplicemente intolleranti.
Forniamo anche un servizio di cucina vegetariana e vegana da asporto.
E' importante la prenotazione se di gruppi numerosi.
Scopri le Creazioni
Ricette Creative e Biologiche
Il menu varia spesso, con scelta di piatti sfiziosi e preparati con attenzione.
I nostri costi sono accessibili e, senza spendere molto, avrete la possibilità di gustare ricette come le vellutate, il gazpacho, risotti e orzotti vegetariani, insalate di farro e di quinoia.
Spesso, i nostri piatti sono accompagnati da spezie e ingredienti per accostamenti innovativi.
Diverse ricette sono vegane e, in ogni caso, è possibile su richiesta ottenere piatti cucinati senza l’uso di proteine animali.
Dulcis in Fundo
