Ristorante L'arcobaleno

Aperto nel 1980, da oltre trent’anni il ristorante L’Arcobaleno propone una squisita cucina vegetariana e vegana, coniugando la creatività con la professionalità di un servizio sempre attento ai cibi biologici e naturali.

Un ristorante vegetariano a Brescia che, nel tempo, è stato rinomato per la sua cucina che miscela influenze orientali e cucina italiana, piatti della tradizione vegetariana e cucina vegana.

La filosofia di base è quella di offrire pietanze salutari, il linea con le esigenze sempre più forti di cibo biologico e scevro di sostanze inquinanti e nocive.

Gli alimenti e i prodotti biologici che utilizziamo sono scelti da aziende agricole locali a km 0, che offrono verdure stagionali da coltivazioni biologiche nel territorio di Brescia, con una continua freschezza per i nostri piatti e un’elevata qualità per la cucina vegetariana e vegana che proponiamo.

Il nostro ristorante vegetariano ti accoglie in un ambiente familiare, gradevole, ricavato da spazi semplici e con un arredamento ispirato alla semplicità e al gusto per la tradizione.

Menù Vegetariano e Vegano

Come ristorante dedicato alla cucina vegetariana, nel nostro menu troverai piatti ispirati alla tradizione classica delle ricette di verdure, rivisitati con creatività e inserti di spezie e connubi gustosi. Partiamo dagli antipasti, passando per primi piatti di zuppe, vellutate, gaspacho durante la bella stagione, creme di patate, risotti e orzotti, insalatone.

Tra le nostre ricette, potrai assaggiare anche le lasagne al ragù di Seitan e diverse varianti di cous cous.

Proponiamo anche piatti e ricette senza glutine come il miglio zucca e rosmarino, il tortino di grano saraceno, l’insalata di quinoa.

Secondi piatti vegetariani di verdure, cucinate anche secondo inventive sfiziose come gli involtini di verza, la farinata di ceci, il carpaccio di Seitan e le scaloppine di Tofu.

Per i vegani, su richiesta la maggioranza dei nostri piatti può essere preparata senza l'utilizzo di proteine animali.

Deliziati con i nostri dolci: budini, crumble, kanten, torte e crostate, pandolce e brownies per tutti i gusti!

Birre artigianali, vini biologici del territorio italiano e bresciano, tisane.
Prenota il tuo tavolo

Riserva la tua serata al ristorante vegetariano: chiama lo 030 3751043 o il 349 5732998.

Se vuoi mangiare vegetariano o vegano, comodamente a casa, forniamo anche un servizio di asporto con piatti vegetariani take away su ordinazione, necessaria anche per torte dolci o salate.

Ti aspettiamo a Brescia, in via Luzzago 6/B – facilmente raggiungibile dal centro prendendo via Milano (terza via a destra, altezza distributore Tamoil).

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